ふわふわ帆立のバターソテー

バターでふわふわにソテーした帆立に

イタリアンパセリを散らして。

ぷりぷり、ふわふわ、うまみたっぷり♪

パセリを散らすと、香りと彩りが豊かになって

おもてなしのテーブルにもいいですね★

白ワインに合わせるおつまみとしても最適。

とってもシンプルで簡単レシピです。

＜作り方＞　写真の分量

帆立の貝柱　3枚　*1つあたり2枚にスライスしておく

小麦粉  適量

バター  大さじ1

イタリアンパセリ 大さじ2

塩こしょう　少々

1.スライスした帆立の貝柱に、塩こしょうで下味をつけ、小麦粉を軽くはたき、バターをひいたフライパンで色づくまでソテーし、お皿に盛る。

2. みじん切りにしたパセリを散らし、フライパンに残ったバターをまわしかけて、出来上がり。