先日、むすめの初節句のお祝いをしました。
娘にとって、はじめてのひなまつり。
小さな赤ちゃんのお世話をしながらの食卓作りは大変ですが
せっかくなのできちんとお祝いしてあげたいな…と
家族を招待して、ごちそうを作ってみんなでお祝いしました。
健やかで、やさしい女性に育ちますように…♡
ひなまつりのテーブルのメニューはこちら。
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ばら寿司
海老とわけぎの西京味噌和え
卵豆腐のいくら乗せ
帆立と毬麩のお吸い物
胡麻鶏のから揚げ(ノンオイル)
お刺身の盛り合わせ
甘酒・桜ワイン
いちごヨーグルト
雛ういろ・雛チョコ・雛金平糖
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まずは、ばら寿司のレシピからご紹介したいと思います♪
干し椎茸やかんぴょうは、水に戻す必要はなく、
炊飯器で一緒に炊き込んでしまいますから、とっても簡単です。
卵は色紙切りにすれば、錦糸卵よりもずっと楽になります☆
お祝いの席のメインに、とっても華やかで美味しい一品です。