まいにちを、ていねいに。

料理家・ライフスタイルデザイナー 太田みお Official Website



さくさくジューシーなクランブル・オ・ポム


さ、寒い…
立春をすぎたというのに、本当に寒い日々が続いております。

我が家の周りは、2日前に降った雪がいまだ溶けず、
寒い風にふかれて、いまも白い景色を残しています。

こんな寒い日は、洗濯物を干す指もかじかみます。

ああ…あったかい珈琲と、あったかいスイーツを食べたい…
そう思って、クランブル・オ・ポムを作りました。
つまりは、イギリスの家庭で愛されているお菓子、アップルクランブルです。

あったかくジューシーな林檎と、さくさく香ばしいクランブル生地が
やわらかい生クリームとりんご風味の爽やかなアップルミントとともに
口の中で混ざり合い、ほっこり幸せな気持ちにさせてくれます。

今回は、モネがフランスのノルマンディー地方で描いた
「かささぎ」という雪景色の絵をイメージしていたので、
フランス語に訳しました。

アートとお菓子の関係、詳しくは、また後日アップされるコラムにて♡

30分でとっても簡単に作れるあったかいおやつ。
ぜひ作ってみてください♪