春の果実酒♪金柑酒を仕込みました★

春ですね♪

東京でも、このあたたかさに桜の花たちはどんどん開花が進んでいます。

先日、スーパーで、宮崎産のとっても美味しそうな金柑を見つけたので

金柑酒を仕込むことにしました。

果実酒のなかでも、金柑酒はトップクラスに美味しいと

個人的には思っています♡

時短レシピなので、普通よりも早めに浸かると思います♪

ひなまつり♪海老とわけぎの西京味噌あえ

ひなまつりのテーブルの一品♪

テレビで紹介されていたレシピが美味しそうだったので、

家にある材料でアレンジして作ってみました。

これが、とっても簡単なのに家族に大好評！

お節句らしい一品ですし、手軽にこの上品な味が作れるのはとてもありがたいです。

我が家では、リピート決定です♪

ひなまつり♪華やかなばら寿司

先日、むすめの初節句のお祝いをしました。

娘にとって、はじめてのひなまつり。

小さな赤ちゃんのお世話をしながらの食卓作りは大変ですが

せっかくなのできちんとお祝いしてあげたいな…と

家族を招待して、ごちそうを作ってみんなでお祝いしました。

健やかで、やさしい女性に育ちますように…♡

ひなまつりのテーブルのメニューはこちら。

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ばら寿司
海老とわけぎの西京味噌和え
卵豆腐のいくら乗せ
帆立と毬麩のお吸い物
胡麻鶏のから揚げ（ノンオイル）
お刺身の盛り合わせ
甘酒・桜ワイン
いちごヨーグルト
雛ういろ・雛チョコ・雛金平糖

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まずは、ばら寿司のレシピからご紹介したいと思います♪

干し椎茸やかんぴょうは、水に戻す必要はなく、

炊飯器で一緒に炊き込んでしまいますから、とっても簡単です。

卵は色紙切りにすれば、錦糸卵よりもずっと楽になります☆

お祝いの席のメインに、とっても華やかで美味しい一品です。

お野菜たっぷりドライカレー

こんにちは♪

更新がずいぶんあいてしまいました…ごめんなさい。

主人のいるインドネシアへ、娘をつれて引っ越す予定が

急になくなり、生活の変化にばたついていました。

ようやく、すこし落ち着いてきました。

先日、お野菜をたっぷり使って、ドライカレーを作ってみました。

これがとっても美味しくて、家族にも大好評。

冷凍して保存も効くし、アレンジもしやすいのでおすすめです。

冷蔵庫のなかにある、使い切ってしまいたいお野菜を何でも使えるところも

救世主のような一品です。