まいにちを、ていねいに。

料理家・ライフスタイルデザイナー 太田みお Official Website



色あざやか★紫キャベツと葡萄のサラダ


すっかり久しぶりの更新になってしまいました。
梅雨もあけ、あつい日が続いていますね。
わが家は浴衣に花火、娘のためにベランダにプールを出して遊ばせたりと
夏らしい日々を過ごしています♪

店先には、とうもろこしや桃など、夏らしいものが並んで
旬の食材を使って日々新しいお料理を楽しんでいます。

今日は、中村美穂さんのお料理を参考に、
色鮮やかな紫キャベツの葡萄のサラダをさっぱりと
酸味を効かせて作ってみました。
上には、疲労回復や発汗作用のあるフェンネルを乗せました。

暑い夏を、目にも涼やかに、さっぱりとしたこのサラダでぜひ楽しんでみてください♪