まいにちを、ていねいに。

料理家・ライフスタイルデザイナー 太田みお Official Website



料理教室 lifestyle atelier MAGNOLIA




                                    


日々の暮らしのなかの、ちいさな幸せを創り出す
ライフスタイルアトリエ、マグノリア。

l i f e s t y l e  a t e l i e r
M A G N O L I A

季節のおもてなし料理とテーブルコーディネートのレッスンを開催しています。

友人や家族など、大切な人と囲む食卓を、彩りゆたかに、おいしく。

しあわせな食卓を創り出すことから生まれる人生の喜びを、みなさんと一緒に共有したいという気持ちで、レッスンをおこなっています。

はじめての方、おひとりの方も、どうぞお気軽にご参加くださいませ。

********

lifestyle atelier MAGNOLIA

アクセス:東京都墨田区 JR/半蔵門線 錦糸町駅ちかく
場所の詳細はお申し込み後お知らせ致します。



★このお料理教室に通うと、どうなれるのか…?



●料理の楽しさ、美味しさを知り、日ごろから自宅でも積極的に料理をしようと思えるようになる

●自信を持って、人へのおもてなし料理を作れるようになる

●テーブルコーディネートの基本知識や、プラスαのアイディアやセンスを身につけることができる


→そのために、レッスンで心がけていることは…


★おいしいレシピ
★美しいレシピ
自宅で再現のしやすいレシピ
(材料は手に入れやすく、普通のスーパーでたいてい揃うものばかり。工程がシンプルで、作りやすい。けれど、これは料理の基本やルールをきちんと知った上で作り上げたシンプルレシピです。)
★初めてでも、お一人さまでも楽しめるレッスン


いまお料理に自信が無くても大丈夫!
ぜひお気軽にお申し込み&ご参加くださいね。


******************************

クリスマス テーブルレッスンのご案内
日ごとに秋も深まってまいりましたが、皆様お元気でお過ごしでしょうか。
11月から始まるlifestyle atelier MAGNOLIAのレッスンのご案内です。



今回のテーマは、クリスマス。お家で大切な人とゆっくり過ごすクリスマスのディナーに、きっと役立つメニューです。季節柄、お重に詰めれば洋風おせちとしても活躍するような、日持ちするお料理もたくさん盛り込んでおります。
テーブルコーディネートは、寒さ深まるこの季節にぬくもりを感じられるように…深紅の薔薇をアクセントに、作家さんの味わい深いうつわを活かして、落ち着いたトーンでまとめます。
お料理メニューは、全部で8品を予定。前菜は1皿に華やかに盛り合わせます。レーズンとくるみのパテドカンパーニュ(レーズンの甘みに合うように、以前お伝えしたパテの配合をアレンジ)、サーモンのエスカベッシュ、トマトともち麦のさっぱりサラダ、マッシュルームのプチキッシュ、洋梨の冷製ポタージュジンジャーの香り、南仏風ポテトクネル仕立て(スプーンを使ってクネル型に美しく盛りつける技術をお教えします)。そしてメインには、私がおもてなし料理として10年近く作り続けている、いつも大好評の鶏肉のヴィネガー煮込み。ゲストには必ずレシピを尋ねられる自慢の1品です。デザートには、クリスマスらしいバナナショコラタルトを予定しています。メニューは材料の仕入れ状況によって変更となる可能性もございますことをご了承くださいませ。

★お一人様9.000円 初めての方は事前振込、リピーターの方は当日現金払い
(レッスン・テキスト代、試食全品、アルコール&ソフトドリンク、お土産付き)

★レッスン開催日
11/11(),11/18(),11/25(),11/28(),12/2(),12/10(),12/17(),12/23()
時間…10:3014:00 (平日は10:1513:45)

全日程満席御礼

  現在キャンセル待ちを受け付けています
mioliving@gmail.comあてに
お名前(ふりがな)、キャンセル待ちご希望日、お電話番号を明記の上メールをくださいませ。


lifestyle atelier MAGNOLIA 太田みお


------------------------- ★ 料理レッスンポリシー  ★ -------------------------




■レッスン料金は材料によって変動いたします。

各レッスンご案内の詳細でご確認ください。


キャンセルと振替はNGという認識でのご予約をお願い致します。

ご予約確定(予約確定メール受信時)後は、いかなる理由であっても下記のキャンセル料が発生いたします。*天災はこの限りではございません。また、ご自身で代替出席のかたをお探しになられた場合も、キャンセル料は発生いたしません。出席者が変更になる場合は必ずお名前をお知らせ下さい。


ご予約確定〜11日前… 20%

10日前〜… 50%
3日前〜… 全額



■貸し切りも可能です。ご相談ください。


■アトリエ内の物品破損の場合、実費をご負担いただく場合がございますのでご了承下さい。



■基本的に、ご参加は女性のみとなっております。

ご夫婦での参加や、講師の友人知人、常連の生徒様のお連れの男性の場合などはOKとさせておただいております。


■このポリシーは、予告無く変更させていただくこともございますので、ご了承ください。



-------------------------------------------------------------------
〜これまでのレッスン画像〜